Sangiovese – Vinatico

Grand Cru & Iconic Reds

mandarino — Fri, 29 May 2026 07:24:52 +0000

Questa selezione esclusiva unisce due vini straordinari che rappresentano il meglio delle rispettive tradizioni vinicole. Lo Champagne La Varoce – Jerome Blin incanta con la sua freschezza, eleganza e bollicine fini, esprimendo note di frutta bianca, agrumi e sfumature minerali che lo rendono perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti raffinati di pesce e crostacei. Il Tignanello 2022 – Antinori, invece, è un rosso iconico toscano, frutto di un blend equilibrato di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, con aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato è strutturato, armonico e persistente, ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Questa selezione è pensata per intenditori, collezionisti e appassionati che desiderano vivere un’esperienza di degustazione completa e raffinata.

Rosso di Montalcino 2002 – Biondi Santi

Vittorio Capobianchi — Mon, 11 May 2026 18:56:18 +0000

Il Rosso di Montalcino Biondi-Santi 2002 è un vino raro e di grande fascino, prodotto dalla storica Biondi-Santi, cantina simbolo assoluto del Brunello di Montalcino e custode della tradizione del Sangiovese Grosso. L’annata 2002, particolarmente complessa dal punto di vista climatico, ha dato vita a un Rosso di Montalcino elegante, sottile e autentico, oggi molto ricercato dagli appassionati per la sua unicità e per il valore storico della firma Biondi-Santi. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino evoluto dai riflessi granati. Il bouquet è fine e raffinato, con profumi di ciliegia sotto spirito, arancia rossa, violetta appassita, erbe aromatiche, tabacco delicato e leggere sfumature speziate e balsamiche. Al palato è armonioso, fresco e incredibilmente elegante, con tannini setosi, ottima sapidità e una persistenza lunga e delicata che esprime tutta la classicità dello stile Biondi-Santi. Perfetto in abbinamento a carni arrosto, primi piatti al tartufo, selvaggina leggera e formaggi stagionati, il Rosso di Montalcino 2002 è una bottiglia ideale per collezionisti e intenditori alla ricerca di un vino toscano storico e di rara autenticità.

Castello di Ama 2001

Vittorio Capobianchi — Mon, 11 May 2026 18:50:23 +0000

Il Castello di Ama 2001 è un grande vino rosso toscano che rappresenta l’eccellenza e la tradizione di Castello di Ama, storica realtà vitivinicola situata nel cuore del Chianti Classico. L’annata 2001, considerata tra le migliori dei primi anni Duemila in Toscana, ha dato vita a un vino di straordinaria eleganza, equilibrio e capacità evolutiva, oggi particolarmente apprezzato da collezionisti e intenditori. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi granati. Il bouquet è ampio e complesso, con note di ciliegia matura, mora, prugna, tabacco, cuoio, cacao e spezie dolci, accompagnate da eleganti sfumature balsamiche e minerali. Al palato è armonioso, vellutato e profondo, con tannini perfettamente integrati, ottima struttura e una persistenza lunga e raffinata che esalta tutta la nobiltà del terroir toscano. Perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati, il Castello di Ama 2001 è una bottiglia ideale per chi cerca un vino da meditazione di grande prestigio, capace di esprimere al meglio la raffinatezza dei grandi rossi italiani da invecchiamento.

Brunello di Montalcino “Il Marroneto” 2011 – Madonna delle Grazie

Vittorio Capobianchi — Mon, 11 May 2026 18:46:55 +0000

Il Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie Il Marroneto 2011 è uno dei vini più ricercati e prestigiosi della denominazione, simbolo dell’eccellenza assoluta firmata Il Marroneto. Prodotto in quantità estremamente limitate da uve Sangiovese provenienti dalla storica vigna Madonna delle Grazie, questo Brunello di Montalcino DOCG rappresenta un’autentica icona dell’enologia toscana, apprezzata in tutto il mondo per eleganza, profondità e straordinaria longevità. L’annata 2011 regala un vino intenso e raffinato, dal colore rosso rubino brillante tendente al granato con l’evoluzione. Al naso si apre con profumi complessi di ciliegia matura, lampone, viola appassita, arancia sanguinella, spezie fini, tabacco e leggere note balsamiche e minerali. Al palato è armonioso, setoso e di grande precisione, con tannini nobili perfettamente integrati, straordinaria freschezza e un finale lungo, persistente ed elegante. Perfetto in abbinamento a selvaggina, brasati, carni rosse importanti, tartufo e formaggi stagionati, il Madonna delle Grazie 2011 è un Brunello da collezione destinato agli appassionati dei grandi vini italiani da invecchiamento. Una bottiglia rara che esprime al massimo il fascino autentico del terroir di Montalcino.

Brunello di Montalcino “Biondi Santi” 2008

Vittorio Capobianchi — Thu, 05 Mar 2026 13:45:56 +0000

Il Biondi Santi 2008 è un Brunello di Montalcino di straordinaria eleganza, espressione autentica della tradizione enologica toscana e dello stile inconfondibile della storica Tenuta Greppo. Nato da vigne coltivate sui suoli ricchi e minerali di Montalcino, questo millesimo rappresenta un perfetto equilibrio tra finezza, struttura e longevità. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso che evolve lentamente verso riflessi granato. Il bouquet è ampio e raffinato, con note di ciliegia matura, piccoli frutti rossi, rosa appassita e violetta, arricchite da eleganti sfumature di spezie dolci, tabacco, cuoio e sottobosco. Al palato è armonico, profondo e perfettamente bilanciato: i tannini sono setosi e ben integrati, sostenuti da una fresca acidità che conferisce grande slancio e capacità di evoluzione nel tempo. Il finale è lungo, persistente e di straordinaria classe. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati, è un vino da meditazione capace di esprimersi magnificamente anche dopo molti anni di affinamento in cantina.

Avignonesi 50&50 Capannelle 2019

Vittorio Capobianchi — Wed, 28 Jan 2026 11:27:52 +0000

Il 50 & 50 2019 Avignonesi–Capannelle è un grande rosso toscano nato dall’incontro tra due storiche realtà vitivinicole, simbolo di eccellenza e visione condivisa. Questo vino iconico rappresenta una delle espressioni più raffinate del territorio, frutto di una rigorosa selezione delle uve e di una vinificazione attenta, pensata per esaltare eleganza, struttura e longevità. Alla vista si presenta di un rosso rubino profondo e luminoso. Il bouquet è complesso e avvolgente, con intense note di frutti di bosco maturi, ciliegia nera e prugna, seguite da sentori di spezie dolci, tabacco, cacao e leggere sfumature balsamiche. L’affinamento in legno conferisce profondità aromatica e grande equilibrio. Al palato il 50 & 50 2019 è potente ma armonioso, con tannini setosi, una trama gustativa ricca e una freschezza ben integrata che accompagna verso un finale lungo, persistente e di grande finezza. Un vino da meditazione, capace di evolvere magnificamente nel tempo, ideale per accompagnare carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati. Un’etichetta di prestigio firmata Avignonesi, perfetta per collezionisti e intenditori alla ricerca di un vino toscano di altissimo livello

Le Pergole Torte 2019 – Montevertine

Vittorio Capobianchi — Thu, 15 Jan 2026 14:41:17 +0000

Il Pergole Torte 2019 rappresenta una delle più alte espressioni del Sangiovese in purezza, icona assoluta della tradizione toscana firmata Montevertine. Nato da vigneti storici situati a Radda in Chianti, questo vino rosso di grande prestigio incarna eleganza, identità territoriale e longevità straordinaria. Alla vista si presenta con un rubino intenso e luminoso. Il bouquet è ampio e raffinato, con profumi di ciliegia matura, viola appassita, erbe mediterranee e delicate note speziate, arricchite da sfumature minerali e balsamiche. Al palato il Pergole Torte 2019 è profondo, armonioso e di grande precisione: tannini setosi, struttura impeccabile e una freschezza vibrante che accompagna un finale lungo e persistente, di rara finezza. Vino da meditazione e da grande tavola, è ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati. Perfetto per collezionisti e appassionati alla ricerca di un Sangiovese autentico, capace di evolvere magnificamente nel tempo.

Le Pergole Torte 2020 – Montevertine

Vittorio Capobianchi — Thu, 15 Jan 2026 14:39:21 +0000

Pergole Torte 2020 è uno dei grandi simboli del Sangiovese toscano, etichetta iconica della storica azienda Montevertine. Nato da vigne selezionate situate sulle colline di Radda in Chianti, questo vino rappresenta l’espressione più pura e rigorosa del vitigno, vinificato senza compromessi secondo una filosofia artigianale e identitaria. Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso e luminoso. Il profilo aromatico è raffinato e profondo, con note di ciliegia matura, viola appassita, erbe aromatiche, tabacco e leggere sfumature speziate, accompagnate da richiami minerali. Al palato il Pergole Torte 2020 è elegante, strutturato e vibrante, con tannini setosi e una freschezza ben integrata che ne sostiene la straordinaria lunghezza gustativa. Il finale è armonico, persistente e di grande finezza. Affinato in grandi botti di rovere, questo vino esprime un perfetto equilibrio tra tradizione e longevità, rendendolo ideale sia per un consumo immediato che per un lungo invecchiamento in cantina. Perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina e piatti della cucina toscana più autentica, è una scelta d’eccellenza per collezionisti e appassionati di grandi rossi italiani.

Solaia 2021 – Antinori

Vittorio Capobianchi — Thu, 15 Jan 2026 14:35:15 +0000

Solaia 2021 è uno dei grandi vini iconici della Toscana, simbolo di eleganza, potenza e longevità. Prodotto dalla storica Marchesi Antinori presso la prestigiosa Tenuta Tignanello, nel cuore della Toscana, questo Supertuscan nasce da vigneti collinari con suoli ricchi di galestro e alberese, ideali per vini di grande complessità. Alla vista si presenta di un rosso rubino profondo e luminoso. Il bouquet è intenso e raffinato, con note di frutti di bosco maturi, ribes nero, prugna, accompagnate da eleganti sentori di spezie dolci, cacao, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Al palato il Solaia 2021 è avvolgente e strutturato, con tannini setosi, perfettamente integrati, e una straordinaria profondità gustativa che conduce a un finale lungo, armonioso e persistente. Vino da collezione e da meditazione, è ideale in abbinamento a carni rosse importanti, selvaggina e piatti gourmet della grande cucina.

Brunello di Montalcino Riserva 2017 – Le due Sorelle

Vittorio Capobianchi — Fri, 28 Nov 2025 11:18:19 +0000

Brunello di Montalcino 2017 “Le Due Sorelle” è un’eccellenza toscana che incarna l’anima più autentica del territorio di Montalcino. Prodotto in quantità limitate e ottenuto da Sangiovese di straordinaria purezza, questo Brunello affina per anni in botte grande, sviluppando una complessità aromatica profonda e avvolgente. Al naso offre note di ciliegia matura, prugna, rosa appassita e una sottile speziatura che richiama tabacco e legni nobili. Il sorso è elegante, armonioso e persistente, sostenuto da tannini setosi e da una freschezza che bilancia perfettamente la struttura. Il finale è lungo, coinvolgente e ricco di sfumature, rendendo questo vino ideale per appassionati e collezionisti. Perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, il Brunello di Montalcino 2017 “Le Due Sorelle” rappresenta un’interpretazione raffinata e moderna della tradizione, pensata per chi cerca un vino di carattere e grande longevità.