Pinot Meunier – Vinatico

Grand Cru & Iconic Reds

mandarino — Fri, 29 May 2026 07:24:52 +0000

Questa selezione esclusiva unisce due vini straordinari che rappresentano il meglio delle rispettive tradizioni vinicole. Lo Champagne La Varoce – Jerome Blin incanta con la sua freschezza, eleganza e bollicine fini, esprimendo note di frutta bianca, agrumi e sfumature minerali che lo rendono perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti raffinati di pesce e crostacei. Il Tignanello 2022 – Antinori, invece, è un rosso iconico toscano, frutto di un blend equilibrato di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, con aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato è strutturato, armonico e persistente, ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Questa selezione è pensata per intenditori, collezionisti e appassionati che desiderano vivere un’esperienza di degustazione completa e raffinata.

Champagne “La Varoce” – Jerome Blin

Vittorio Capobianchi — Tue, 26 May 2026 07:25:48 +0000

Lo Champagne Champagne Jérôme Blin La Varoce rappresenta l’eccellenza artigianale della Vallée de la Marne, interpretando con eleganza e carattere l’anima più autentica del Pinot Meunier. Questo champagne biologico di alta gamma nasce da vigneti coltivati con approccio sostenibile e da una vinificazione meticolosa che valorizza il terroir e la purezza del frutto. Al calice si presenta con un perlage fine e persistente, accompagnato da profumi raffinati di frutta gialla matura, agrumi canditi, pane tostato e delicate note minerali. Al palato conquista per equilibrio, freschezza e profondità, con una struttura cremosa e una lunga persistenza aromatica. Ideale come champagne da aperitivo elegante, si abbina perfettamente a crudi di mare, ostriche, crostacei, tartare di pesce e piatti gourmet. Lo Champagne Jérôme Blin La Varoce è la scelta perfetta per intenditori e collezionisti alla ricerca di uno champagne francese esclusivo, biologico e di forte personalità, capace di trasformare ogni occasione in un’esperienza di lusso autentico.

Champagne Laherte Freres Brut

Vittorio Capobianchi — Thu, 09 Apr 2026 13:55:57 +0000

Lo Champagne Blanc di Laherte Frères rappresenta l’eccellenza artigianale della tradizione champenoise, interpretata con uno stile autentico e contemporaneo. Questa cuvée esprime tutta la finezza dei terroir della Vallée de la Marne, con un profilo elegante e vibrante. Al naso si apre con delicate note di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, arricchite da sfumature minerali e leggere nuances di pane tostato. Il sorso è cremoso e armonico, sostenuto da una vivace freschezza e da una bollicina fine e persistente che accompagna verso un finale lungo e raffinato. Perfetto come aperitivo di alto livello, si abbina splendidamente a crudi di pesce, crostacei e piatti gourmet. Uno Champagne di carattere, ideale per chi cerca autenticità e precisione espressiva.

Moet Ice Imperial Magnum – Moet & Chandon

Vittorio Capobianchi — Wed, 25 Mar 2026 15:03:50 +0000

Moët Ice Impérial è l’emblema dell’eleganza contemporanea firmata Moët & Chandon, il primo champagne al mondo creato appositamente per essere servito con ghiaccio. Questo vino esclusivo unisce la ricchezza aromatica dello Chardonnay, la struttura del Pinot Noir e la freschezza del Pinot Meunier, dando vita a un’esperienza sensoriale vivace e raffinata. Al calice si presenta con un colore dorato brillante e riflessi ambrati, mentre al naso sprigiona note di frutta tropicale, nettarina, mango e guava, accompagnate da sfumature di caramello e frutta secca. In bocca è rotondo, intenso e perfettamente bilanciato, con una dolcezza avvolgente e un finale fresco e vivace. Perfetto per aperitivi estivi, brunch all’aperto o momenti di festa in riva al mare, Moët Ice Impérial trasforma ogni occasione in un evento esclusivo. Ideale per chi desidera vivere il lusso con un tocco di originalità, è lo champagne glamour per eccellenza, simbolo di stile e innovazione nel mondo del vino di alta gamma.

Gattinara Conterno & Bollinger Rosé – Selezione d’Eccellenza

mandarino — Tue, 24 Mar 2026 11:53:58 +0000

Un incontro che unisce profondità e seduzione, dando vita a un percorso di degustazione completo e raffinato.

Il Gattinara Conterno Cantine Nervi 2022 rappresenta l’anima più autentica del Nebbiolo d’altura: un vino di rara eleganza, plasmato dai suoli porfidici dell’Alto Piemonte. Nel calice si esprime con un bouquet complesso di ciliegia matura, piccoli frutti rossi e petali di rosa essiccati, arricchiti da sottili note speziate. Il sorso è verticale e profondo, sostenuto da una freschezza minerale che accompagna una trama tannica setosa e perfettamente integrata, fino a un finale lungo, armonioso e leggermente balsamico.

Accanto, il Bollinger Rosé interpreta con stile inconfondibile l’anima più sensuale della Maison di Aÿ. Il suo colore rosa ramato introduce un profilo aromatico avvolgente, tra frutti rossi maturi, agrumi canditi e leggere sfumature speziate. Al palato è pieno, cremoso e armonioso, con una freschezza vivace che ne esalta la persistenza e la profondità.
Due etichette iconiche che dialogano tra struttura e finezza, ideali per accompagnare momenti diversi della stessa occasione o per chi desidera esplorare, in un’unica selezione, l’equilibrio perfetto tra intensità ed eleganza.

Krug “Grande Cuvée” 162 3L Box

Vittorio Capobianchi — Wed, 11 Mar 2026 13:46:18 +0000

Il Krug Grande Cuvée 162ème Édition in formato Jeroboam (3 litri) rappresenta una delle espressioni più iconiche dello Champagne di lusso. Nato dalla visione della storica Maison Krug, questo straordinario assemblaggio è ottenuto da oltre 120 vini provenienti da più di 10 annate diverse, con base vendemmiale 2006, per ricreare ogni anno la massima espressione dello stile Krug. Nel calice si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage finissimo e persistente. Al naso emergono eleganti note di nocciola tostata, brioche, agrumi canditi e frutta secca, accompagnate da sfumature di miele e pasticceria. Il sorso è ricco, complesso e perfettamente equilibrato, con una struttura avvolgente e una freschezza vibrante che conduce a un finale lungo e raffinato. Il formato Jeroboam da 3 litri è ideale per l’invecchiamento e per occasioni speciali, garantendo un’evoluzione ancora più armoniosa dello Champagne. Perfetto in abbinamento con caviale, crostacei, foie gras e alta cucina di pesce. Un Champagne Krug da collezione, simbolo di eccellenza, perfetto per intenditori e per celebrare momenti davvero unici.

Krug “Millesime” 2004 Box

Vittorio Capobianchi — Mon, 09 Mar 2026 11:35:24 +0000

Krug 2004 è uno Champagne millesimato straordinario della prestigiosa Maison Krug, espressione raffinata di un’annata considerata tra le più eleganti della Champagne. Questo Champagne di lusso nasce da una selezione meticolosa di parcelle e da una lunga maturazione nelle cantine della Maison, che conferisce complessità, profondità e straordinaria armonia. Al calice si presenta con un luminoso colore dorato e un perlage finissimo e persistente. Al naso offre un bouquet ricco e sofisticato con note di agrumi maturi, frutta gialla, brioche, miele e delicate sfumature di mandorla tostata. Al palato è preciso, vibrante e perfettamente equilibrato, con una struttura elegante e una freschezza minerale che accompagna verso un finale lungo e avvolgente. Krug 2004 è uno Champagne iconico, ideale per occasioni speciali e per accompagnare piatti di alta cucina come crostacei, caviale, pesce nobile e preparazioni gourmet. Una bottiglia prestigiosa per collezionisti e appassionati dei grandi Champagne.

La Closerie & Extra Brut – Jerome Prevost

Vittorio Capobianchi — Thu, 05 Mar 2026 14:31:11 +0000

Lo Jérôme Prévost La Closerie & Extra Brut è uno Champagne artigianale di straordinaria personalità, prodotto nella celebre regione della Champagne e diventato negli anni una vera icona tra gli appassionati di bollicine di terroir. Realizzato dal talentuoso vigneron Jérôme Prévost, questo Champagne nasce da vigne di Pinot Meunier coltivate con grande attenzione alla biodiversità e al rispetto del suolo nel villaggio di Gueux. Nel calice si presenta luminoso e raffinato, con un perlage fine e persistente che anticipa un bouquet intenso e complesso. Al naso emergono eleganti note di frutta matura, mela cotta, agrumi, crosta di pane e delicate sfumature di nocciola e spezie. Al palato è profondo, vibrante e perfettamente equilibrato: la freschezza minerale si unisce a una struttura ricca e avvolgente, regalando una straordinaria lunghezza gustativa. Lo La Closerie & Extra Brut è uno Champagne di grande carattere, ideale per intenditori e collezionisti. Perfetto come aperitivo di prestigio, si abbina magnificamente a crudi di pesce, ostriche, crostacei e piatti di alta cucina. Una bottiglia rara che esprime con autenticità l’identità del Pinot Meunier e l’eleganza più pura dello Champagne artigianale.

Billecart Salmon Rosé

Vittorio Capobianchi — Thu, 05 Mar 2026 13:41:59 +0000

Lo Billecart-Salmon Brut Rosé Champagne è uno degli Champagne rosé più iconici e raffinati della storica Maison Billecart-Salmon, fondata nel 1818 a Mareuil-sur-Aÿ. Celebre per il suo stile elegante e la straordinaria finezza aromatica, questo rosé nasce da un sapiente assemblaggio di uve selezionate provenienti dai migliori terroir della Champagne. Nel calice si presenta con un colore rosa tenue e luminoso, impreziosito da un perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet complesso e delicato, con note di fragoline di bosco, lampone, agrumi freschi e leggere sfumature floreali. Il sorso è armonioso, cremoso e perfettamente equilibrato tra freschezza e struttura, con una trama elegante che accompagna verso un finale lungo e raffinato. Lo Champagne Billecart-Salmon Rosé è ideale come aperitivo di prestigio, ma si abbina magnificamente anche a crudi di pesce, crostacei, sushi e piatti gourmet a base di pesce o carni bianche. Un grande classico della Champagne, simbolo di stile, precisione e raffinatezza, perfetto per momenti speciali e per chi desidera un rosé di assoluta eccellenza.

Egly Ouriet “Les Vignes de Vrigny” Deg.2024

Vittorio Capobianchi — Thu, 05 Mar 2026 13:26:42 +0000

Lo Champagne Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny è una cuvée di grande personalità prodotta dalla storica maison Egly-Ouriet, una delle realtà più prestigiose della Champagne. Questo raffinato Champagne Premier Cru nasce da vigne situate nel villaggio di Vrigny e rappresenta una delle interpretazioni più eleganti del Pinot Meunier. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage finissimo e persistente. Il profilo aromatico è intenso e complesso: note di mela gialla, pera matura e agrumi si intrecciano a delicati sentori di brioche, mandorla tostata e leggere sfumature minerali. Al palato è ampio, cremoso e perfettamente equilibrato, con una freschezza vibrante e una struttura avvolgente che accompagnano verso un finale lungo e raffinato. Prodotto con fermentazione in parte in legno e lunghi affinamenti sui lieviti, Les Vignes de Vrigny esprime tutta la profondità e la purezza del terroir della Montagne de Reims. Uno Champagne di grande classe, ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei, sushi o per celebrare momenti speciali con una bottiglia iconica.