Chardonnay – Vinatico

Dom Pérignon 2017 – Dom Pérignon

mandarino — Mon, 14 Sep 2026 10:09:37 +0000

Dom Pérignon Vintage 2017 è uno degli Champagne più iconici al mondo, simbolo di eccellenza, eleganza e prestigio. Prodotto esclusivamente nelle annate ritenute eccezionali dalla Maison Dom Pérignon, questo millesimato nasce da un sapiente assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir, espressione autentica del terroir della Champagne. L’annata 2017 si distingue per il perfetto equilibrio tra freschezza, intensità aromatica e struttura. Al calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato e un perlage finissimo e persistente. Al naso offre un bouquet raffinato con note di agrumi, frutta a polpa bianca, pesca, fiori bianchi e delicati sentori di pasticceria, mandorla tostata e spezie. Al palato è ampio, cremoso e armonioso, con una vibrante mineralità e un finale lungo e avvolgente. Ideale come Champagne da collezione, è perfetto per accompagnare ostriche, caviale, crostacei, tartare di pesce, sushi e piatti di alta cucina. Il Dom Pérignon 2017 rappresenta una scelta esclusiva per celebrare occasioni speciali o arricchire una prestigiosa cantina, offrendo un’esperienza di degustazione indimenticabile.

Grand Cru & Iconic Reds

mandarino — Fri, 29 May 2026 07:24:52 +0000

Questa selezione esclusiva unisce due vini straordinari che rappresentano il meglio delle rispettive tradizioni vinicole. Lo Champagne La Varoce – Jerome Blin incanta con la sua freschezza, eleganza e bollicine fini, esprimendo note di frutta bianca, agrumi e sfumature minerali che lo rendono perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti raffinati di pesce e crostacei. Il Tignanello 2022 – Antinori, invece, è un rosso iconico toscano, frutto di un blend equilibrato di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, con aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato è strutturato, armonico e persistente, ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Questa selezione è pensata per intenditori, collezionisti e appassionati che desiderano vivere un’esperienza di degustazione completa e raffinata.

Champagne “La Varoce” – Jerome Blin

Vittorio Capobianchi — Tue, 26 May 2026 07:25:48 +0000

Lo Champagne Champagne Jérôme Blin La Varoce rappresenta l’eccellenza artigianale della Vallée de la Marne, interpretando con eleganza e carattere l’anima più autentica del Pinot Meunier. Questo champagne biologico di alta gamma nasce da vigneti coltivati con approccio sostenibile e da una vinificazione meticolosa che valorizza il terroir e la purezza del frutto. Al calice si presenta con un perlage fine e persistente, accompagnato da profumi raffinati di frutta gialla matura, agrumi canditi, pane tostato e delicate note minerali. Al palato conquista per equilibrio, freschezza e profondità, con una struttura cremosa e una lunga persistenza aromatica. Ideale come champagne da aperitivo elegante, si abbina perfettamente a crudi di mare, ostriche, crostacei, tartare di pesce e piatti gourmet. Lo Champagne Jérôme Blin La Varoce è la scelta perfetta per intenditori e collezionisti alla ricerca di uno champagne francese esclusivo, biologico e di forte personalità, capace di trasformare ogni occasione in un’esperienza di lusso autentico.

Cristal 2012 Magnum Box – Louis Roederer

Vittorio Capobianchi — Wed, 20 May 2026 07:34:26 +0000

Louis Roederer Cristal Magnum 2012 è uno degli Champagne più iconici e ricercati al mondo, emblema assoluto di lusso, raffinatezza e perfezione enologica. Nato da un’annata straordinaria nella storica Maison Louis Roederer, Cristal 2012 in formato Magnum esprime tutta la grandezza di uno Champagne millesimato capace di evolvere magnificamente nel tempo. Al naso offre un bouquet intenso e complesso con note di agrumi canditi, frutta bianca matura, pesca, mandorla tostata, miele e delicate sfumature minerali. Il sorso è profondo, cremoso ed elegante, caratterizzato da una straordinaria finezza perlage, equilibrio perfetto e una persistenza lunga e setosa. Il formato Magnum garantisce un’evoluzione ancora più armoniosa e prestigiosa, ideale per collezionisti, grandi occasioni ed eventi esclusivi. Perfetto in abbinamento a caviale, crostacei, ostriche, pesce crudo e cucina gourmet raffinata.

Bollinger La Gande Année 2018 – Bollinger

Vittorio Capobianchi — Wed, 20 May 2026 07:19:39 +0000

Il Bollinger La Grande Année 2018 è uno Champagne millesimato di straordinaria eleganza, simbolo dell’eccellenza della storica Maison Bollinger. Prodotto solo nelle migliori annate, nasce da un’accurata selezione di uve provenienti dai più prestigiosi vigneti della Champagne e rappresenta l’espressione autentica dello stile Bollinger: struttura, complessità e grande capacità evolutiva. Al naso regala intensi profumi di frutta matura, agrumi canditi, miele, spezie dolci e delicate note tostate derivanti dal lungo affinamento sui lieviti. Al palato è ampio, cremoso e perfettamente equilibrato, con una freschezza vibrante e un finale lungo e raffinato. Ideale per accompagnare crostacei, caviale, ostriche, pesce nobile e piatti gourmet, è uno Champagne perfetto per occasioni speciali e collezionisti.

Dom Perignon P2 2000 Box

Vittorio Capobianchi — Fri, 10 Apr 2026 08:55:46 +0000

Il Dom Pérignon P2 2000 rappresenta l’eccellenza dello Champagne di lusso, una cuvée prestigiosa che incarna la seconda pienezza evolutiva della Maison. Nato da un’annata straordinaria, questo Champagne millesimato esprime complessità, profondità e una straordinaria energia aromatica. Al naso si apre con eleganti note di frutta matura, agrumi canditi, brioche e leggere sfumature tostate, evolvendo verso accenti minerali e speziati. Al palato è intenso, cremoso e perfettamente equilibrato, con una freschezza vibrante che sostiene una lunga persistenza. Ideale per accompagnare piatti raffinati come crostacei, caviale o haute cuisine, il Dom Pérignon P2 2000 è la scelta perfetta per collezionisti e intenditori alla ricerca di uno Champagne raro e iconico. Perfetto anche come regalo esclusivo o per celebrare momenti indimenticabili.

Champagne Laherte Freres Brut

Vittorio Capobianchi — Thu, 09 Apr 2026 13:55:57 +0000

Lo Champagne Blanc di Laherte Frères rappresenta l’eccellenza artigianale della tradizione champenoise, interpretata con uno stile autentico e contemporaneo. Questa cuvée esprime tutta la finezza dei terroir della Vallée de la Marne, con un profilo elegante e vibrante. Al naso si apre con delicate note di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, arricchite da sfumature minerali e leggere nuances di pane tostato. Il sorso è cremoso e armonico, sostenuto da una vivace freschezza e da una bollicina fine e persistente che accompagna verso un finale lungo e raffinato. Perfetto come aperitivo di alto livello, si abbina splendidamente a crudi di pesce, crostacei e piatti gourmet. Uno Champagne di carattere, ideale per chi cerca autenticità e precisione espressiva.

Dom Perignon 2008 Box “Legacy Edition”

Vittorio Capobianchi — Wed, 25 Mar 2026 15:08:39 +0000

Dom Pérignon 2008 Legacy Edition è uno Champagne vintage d’eccellenza, simbolo di prestigio e raffinatezza, perfetto per chi cerca un’esperienza enologica unica. Nato da un’annata straordinaria, questo millesimato esprime l’equilibrio perfetto tra freschezza, complessità e profondità aromatica. Al naso rivela eleganti note di agrumi, frutta a polpa bianca e delicati sentori floreali, arricchiti da sfumature di mandorla tostata e brioche. Al palato è armonico, cremoso e persistente, con una mineralità raffinata che accompagna un finale lungo e vibrante. La Legacy Edition si distingue per il suo packaging esclusivo, ideale anche come regalo di lusso. Perfetto in abbinamento a piatti gourmet, crostacei e cucina raffinata, Dom Pérignon 2008 rappresenta una scelta iconica per collezionisti e intenditori, incarnando l’eccellenza dello Champagne francese di alta gamma.

Moet Ice Imperial Magnum – Moet & Chandon

Vittorio Capobianchi — Wed, 25 Mar 2026 15:03:50 +0000

Moët Ice Impérial è l’emblema dell’eleganza contemporanea firmata Moët & Chandon, il primo champagne al mondo creato appositamente per essere servito con ghiaccio. Questo vino esclusivo unisce la ricchezza aromatica dello Chardonnay, la struttura del Pinot Noir e la freschezza del Pinot Meunier, dando vita a un’esperienza sensoriale vivace e raffinata. Al calice si presenta con un colore dorato brillante e riflessi ambrati, mentre al naso sprigiona note di frutta tropicale, nettarina, mango e guava, accompagnate da sfumature di caramello e frutta secca. In bocca è rotondo, intenso e perfettamente bilanciato, con una dolcezza avvolgente e un finale fresco e vivace. Perfetto per aperitivi estivi, brunch all’aperto o momenti di festa in riva al mare, Moët Ice Impérial trasforma ogni occasione in un evento esclusivo. Ideale per chi desidera vivere il lusso con un tocco di originalità, è lo champagne glamour per eccellenza, simbolo di stile e innovazione nel mondo del vino di alta gamma.

Gattinara Conterno & Bollinger Rosé – Selezione d’Eccellenza

mandarino — Tue, 24 Mar 2026 11:53:58 +0000

Un incontro che unisce profondità e seduzione, dando vita a un percorso di degustazione completo e raffinato.

Il Gattinara Conterno Cantine Nervi 2022 rappresenta l’anima più autentica del Nebbiolo d’altura: un vino di rara eleganza, plasmato dai suoli porfidici dell’Alto Piemonte. Nel calice si esprime con un bouquet complesso di ciliegia matura, piccoli frutti rossi e petali di rosa essiccati, arricchiti da sottili note speziate. Il sorso è verticale e profondo, sostenuto da una freschezza minerale che accompagna una trama tannica setosa e perfettamente integrata, fino a un finale lungo, armonioso e leggermente balsamico.

Accanto, il Bollinger Rosé interpreta con stile inconfondibile l’anima più sensuale della Maison di Aÿ. Il suo colore rosa ramato introduce un profilo aromatico avvolgente, tra frutti rossi maturi, agrumi canditi e leggere sfumature speziate. Al palato è pieno, cremoso e armonioso, con una freschezza vivace che ne esalta la persistenza e la profondità.
Due etichette iconiche che dialogano tra struttura e finezza, ideali per accompagnare momenti diversi della stessa occasione o per chi desidera esplorare, in un’unica selezione, l’equilibrio perfetto tra intensità ed eleganza.