Loira – Vinatico

Les Coqueries 2021 – Bernaudeau

Vittorio Capobianchi — Thu, 05 Mar 2026 14:18:30 +0000

Les Coqueries Vin de France è un raffinato vino bianco francese proveniente dalla prestigiosa Valle della Loira, firmato dal talentuoso vigneron Stéphane Bernaudeau. Ottenuto da uve selezionate coltivate secondo principi biologici e biodinamici, questo Chenin Blanc in purezza rappresenta un’autentica espressione del terroir di Anjou. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e interventi minimi in cantina, per preservare l’integrità del frutto e l’identità del territorio. Nel calice si presenta luminoso e complesso, con un bouquet elegante che richiama note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature minerali. Al palato è vibrante, preciso e armonioso, caratterizzato da una fresca acidità e da una raffinata sapidità che accompagna verso un finale lungo e persistente. Grazie alla produzione limitata e alla cura artigianale in ogni fase, Les Coqueries è un vino raro e ricercato, ideale per gli appassionati di grandi bianchi francesi. Perfetto in abbinamento con crostacei, pesce raffinato, ostriche e piatti gourmet a base di frutti di mare.

Silex 2022 – Didier Dagueneau

Vittorio Capobianchi — Thu, 05 Mar 2026 14:08:14 +0000

Il Didier Dagueneau Silex 2022 è uno dei Sauvignon Blanc più iconici e ricercati della Loira, espressione pura del prestigioso terroir di Pouilly-Fumé. Prodotto dalla storica cantina Didier Dagueneau, questo vino nasce da vigneti coltivati su suoli ricchi di selce (“silex”), che conferiscono al vino la sua inconfondibile impronta minerale e una straordinaria complessità aromatica. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato luminoso. Il bouquet è intenso ed elegante, con profumi di agrumi maturi, pesca bianca, erbe aromatiche e note fumé tipiche del terroir. Al palato rivela grande profondità e tensione: struttura raffinata, freschezza vibrante e una mineralità tagliente che accompagna verso un finale lungo, sapido e persistente. Il Silex 2022 è un grande vino da collezione e da invecchiamento, capace di evolvere magnificamente negli anni sviluppando ulteriore complessità. Perfetto in abbinamento con crostacei, pesce nobile, cucina gourmet a base di frutti di mare o formaggi caprini stagionati. Una bottiglia di riferimento per gli appassionati dei grandi bianchi francesi e per chi cerca l’eccellenza assoluta del Sauvignon Blanc della Valle della Loira.

Jour de Soif Bourgueil 2024 – Gauthier

Vittorio Capobianchi — Thu, 13 Nov 2025 09:32:39 +0000

Il Jour de Soif 2024 di Domaine Gauthier è un Bourgueil che incarna perfettamente l’eleganza naturale della Valle della Loira. Ottenuto da uve coltivate secondo i principi dell’agricoltura sostenibile, questo vino esprime uno stile puro, fresco e immediato, capace di valorizzare l’autenticità del Cabernet Franc. Al calice si presenta con un luminoso rosso rubino, mentre al naso offre un bouquet croccante di frutti rossi – ciliegia, lampone e ribes – arricchito da delicate note floreali e accenni di spezie leggere. In bocca è succoso, vibrante, di sorprendente bevibilità: tannini fini, freschezza precisa e un finale dinamico che invita al sorso successivo. Perfetto per chi cerca un rosso elegante ma accessibile, ideale sia per l’aperitivo gourmet sia in abbinamento a piatti leggeri della cucina francese o mediterranea. Un vino di charme, pensato per celebrare la spontaneità delle migliori espressioni della Loira.

Pouilly-Fume ‘Baron de L’ 2012 – Baron de Ladoucette

mandarino — Tue, 09 Sep 2025 14:26:38 +0000

Il Baron de L Collection 2012 è un capolavoro enologico firmato Comte Lafond, massima espressione del Sancerre Blanc prodotto con uve Sauvignon Blanc accuratamente selezionate dai migliori vigneti della Valle della Loira. Questo vino d’eccellenza rappresenta la perfetta sintesi tra eleganza, complessità e longevità, pensato per i veri intenditori di grandi bianchi francesi. Nel calice si presenta con un colore dorato brillante, mentre al naso regala profumi intensi di agrumi maturi, pesca bianca, fiori d’acacia e delicate note minerali tipiche del terroir calcareo. Al palato è ampio, setoso e di straordinaria profondità, con un equilibrio impeccabile tra freschezza e struttura. Il lungo finale sapido e persistente ne conferma la classe assoluta. Il Baron de L Collection 2012 è ideale con piatti di alta cucina a base di crostacei, pesce nobile o formaggi stagionati. Un vino iconico, raro e raffinato, da collezione, capace di evolversi magnificamente nel tempo.

Pouilly Fume “Baron de L” 2020 – Baron de Ladoucette

mandarino — Tue, 09 Sep 2025 14:26:38 +0000

Il Baron de L 2020 è l’espressione più nobile e raffinata della tenuta Château de L, firmata dalla celebre Maison de Ladoucette. Questo straordinario Sauvignon Blanc della Loira rappresenta l’eccellenza assoluta del Pouilly-Fumé, nato da vigne storiche coltivate su suoli calcarei e ricchi di fossili marini che donano al vino una complessità aromatica unica. Alla vista si presenta di un giallo dorato luminoso; al naso regala note intense di agrumi maturi, pesca bianca, fiori d’acacia e una delicata mineralità fumé, tipica del terroir. In bocca è ampio, elegante e perfettamente equilibrato, con una persistenza lunga e armoniosa. Il Baron de L 2020 è un vino di grande classe, ideale per accompagnare crostacei, ostriche, pesce pregiato e formaggi stagionati. Perfetto da degustare ora o da conservare per anni, è una bottiglia da collezione che racchiude l’essenza dell’arte enologica francese. Scopri l’eleganza e la purezza del Baron de L Pouilly-Fumé 2020, simbolo del lusso enologico della Loira.