2020 – Vinatico

Benoit Lahaye “Violaine” V15

Vittorio Capobianchi — Thu, 05 Mar 2026 14:34:22 +0000

Il Benoît Lahaye “Violaine” Brut Nature è uno Champagne di straordinaria purezza, espressione autentica della Montagne de Reims e della filosofia artigianale di uno dei più rispettati vigneron della regione. Prodotto in quantità estremamente limitate da vigne coltivate secondo principi biologici e biodinamici, nasce dall’incontro di parcelle selezionate tra Bouzy e Tauxières, territori Grand Cru capaci di conferire struttura, mineralità ed eleganza. Vinificato con lieviti indigeni e affinato in legno prima della presa di spuma, questo Champagne Brut Nature viene imbottigliato senza dosaggio e senza aggiunta di solfiti, preservando così l’espressione più pura del terroir. Nel calice si presenta luminoso e raffinato, con perlage fine e persistente. Il bouquet rivela profumi di frutta gialla matura, pesca e albicocca, accompagnati da eleganti note floreali, cenni di anice e delicate sfumature minerali. Al palato è profondo, vibrante e perfettamente equilibrato, con una trama cremosa sostenuta da una viva tensione sapida che conduce a un finale lungo, preciso e di grande classe. Il Champagne Violaine di Benoît Lahaye è una cuvée rara e ricercata, ideale per gli appassionati che cercano uno Champagne gastronomico di forte identità, perfetto in abbinamento a crudi di pesce, crostacei e piatti raffinati della cucina contemporanea.

Bourgogne “Hautes-Cotes de Beaune” 2020 – PY Colin Morey

Vittorio Capobianchi — Tue, 03 Mar 2026 20:37:12 +0000

Il Pierre-Yves Colin-Morey Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2020 è un’espressione autentica e raffinata della Borgogna, firmata da uno dei vigneron più stimati della Côte de Beaune. Proveniente da vigneti situati nelle alture calcaree delle Hautes-Côtes, questo bianco incarna freschezza, precisione e straordinaria purezza aromatica. Al naso si apre con eleganti note di agrumi, mela verde e pera croccante, seguite da delicate sfumature floreali e una sottile mineralità gessosa. Al palato è teso e vibrante, con una trama fine e un equilibrio impeccabile tra acidità e struttura. L’affinamento in legno, sapientemente dosato, conferisce complessità senza mai sovrastare il frutto. Ideale in abbinamento a crostacei, pesce al forno, carni bianche e formaggi a pasta morbida, rappresenta una scelta di grande classe per gli intenditori di Chardonnay di Borgogna.

Hautes Cotes de Nuits 2020 – Berthaut Gerbet

Vittorio Capobianchi — Fri, 13 Feb 2026 09:27:56 +0000

L’Hautes-Côtes de Nuits 2020 di Domaine Berthaut-Gerbet è un’espressione autentica e raffinata del prestigioso territorio della Borgogna, proveniente dall’area collinare delle Hautes-Côtes de Nuits, rinomata per la purezza aromatica e la freschezza dei suoi vini. Ottenuto da uve selezionate e vinificato con cura artigianale, questo Pinot Noir incarna lo stile elegante e preciso della maison. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e trasparente. Il profilo olfattivo è fine e seducente, con sentori di ciliegia fresca, fragoline di bosco, petali di rosa e leggere sfumature speziate. In bocca è armonioso e scorrevole, sostenuto da una piacevole acidità e da tannini delicati, che donano equilibrio, bevibilità e un finale pulito e persistente. Perfetto per chi ricerca un grande vino di Borgogna accessibile ma di alto profilo, l’Hautes-Côtes de Nuits 2020 Berthaut-Gerbet si abbina splendidamente a carni bianche, pollame, piatti a base di funghi e formaggi a media stagionatura. Un’etichetta ideale sia per il consumo immediato sia per una breve evoluzione in cantina.

Chambolle Musigny “Les Sentiers” 2020 – Robert Groffier

Vittorio Capobianchi — Thu, 12 Feb 2026 20:37:31 +0000

Il Chambolle-Musigny “Les Sentiers” 2020 di Robert Groffier rappresenta una delle espressioni più raffinate della Côte de Nuits, incarnando l’eleganza e la profondità tipiche di questo prestigioso terroir borgognone. Proveniente da vigne curate con meticolosa attenzione, questo vino nasce da un microclima ideale e da suoli calcarei che donano straordinaria complessità aromatica e finezza strutturale. Al naso si apre con note seducenti di frutti rossi maturi, ciliegia, lampone e fragoline di bosco, accompagnate da delicati sentori floreali, spezie leggere e sfumature minerali. Al palato è armonioso, setoso e avvolgente, con tannini finissimi e una freschezza vibrante che sostiene un finale lungo, elegante e persistente. Vinificato secondo la tradizione artigianale della maison Groffier, il “Les Sentiers” 2020 è un vino da intenditori, ideale per collezionisti e per chi desidera arricchire la propria cantina con un’etichetta di assoluto prestigio. Perfetto in abbinamento a carni bianche, volatili, funghi e piatti raffinati della cucina gourmet.

Barolo Rinaldi “Tre Tine” 2020 – Giuseppe Rinaldi

Vittorio Capobianchi — Thu, 15 Jan 2026 14:48:27 +0000

Il Barolo Rinaldi Tre Tine 2020 è un’icona dell’enologia piemontese, espressione autentica dello stile tradizionale della storica cantina Giuseppe Rinaldi. Nato nel cuore delle Langhe da vigne selezionate nei cru più vocati di Barolo, questo vino incarna eleganza, profondità e longevità, qualità che lo rendono un riferimento assoluto per gli appassionati di grandi rossi italiani. Alla vista si presenta con un rosso granato luminoso; al naso rivela un bouquet complesso e stratificato di rosa appassita, ciliegia matura, liquirizia, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato è austero e raffinato, con tannini setosi ma incisivi, una struttura importante e una freschezza che accompagna un finale lungo e armonioso. L’affinamento tradizionale in grandi botti di rovere contribuisce a preservare la purezza del frutto e l’identità del territorio. Perfetto in abbinamento a piatti importanti della cucina italiana, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, il Barolo Tre Tine 2020 è una scelta di prestigio per la cantina di ogni collezionista e per occasioni di grande rilievo.

Coteaux Bourguignon 2020 – Merchand-Grillot

Vittorio Capobianchi — Thu, 15 Jan 2026 14:45:27 +0000

Coteaux Bourguignons 2020 – Merchand-Grillot è un vino rosso raffinato che interpreta con autenticità lo spirito della Borgogna, offrendo un sorso elegante e immediato, ideale per chi cerca qualità e carattere in un grande classico francese. Prodotto dal prestigioso Domaine Merchand-Grillot, questo Coteaux Bourguignons nasce da una selezione accurata di vigneti situati tra la Côte de Nuits e le aree limitrofe, dove il terroir esprime finezza e bevibilità. Nel calice si presenta di un rosso rubino luminoso. Al naso regala profumi delicati di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnati da leggere note floreali e sfumature speziate. Al palato è armonioso, con tannini setosi, buona freschezza e un finale pulito e persistente, che invita al sorso successivo. Perfetto in abbinamento a carni bianche, salumi artigianali, primi piatti delicati e formaggi a media stagionatura, è un vino versatile, pensato sia per un consumo quotidiano di qualità sia per occasioni conviviali più ricercate.

Le Pergole Torte 2020 – Montevertine

Vittorio Capobianchi — Thu, 15 Jan 2026 14:39:21 +0000

Pergole Torte 2020 è uno dei grandi simboli del Sangiovese toscano, etichetta iconica della storica azienda Montevertine. Nato da vigne selezionate situate sulle colline di Radda in Chianti, questo vino rappresenta l’espressione più pura e rigorosa del vitigno, vinificato senza compromessi secondo una filosofia artigianale e identitaria. Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso e luminoso. Il profilo aromatico è raffinato e profondo, con note di ciliegia matura, viola appassita, erbe aromatiche, tabacco e leggere sfumature speziate, accompagnate da richiami minerali. Al palato il Pergole Torte 2020 è elegante, strutturato e vibrante, con tannini setosi e una freschezza ben integrata che ne sostiene la straordinaria lunghezza gustativa. Il finale è armonico, persistente e di grande finezza. Affinato in grandi botti di rovere, questo vino esprime un perfetto equilibrio tra tradizione e longevità, rendendolo ideale sia per un consumo immediato che per un lungo invecchiamento in cantina. Perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina e piatti della cucina toscana più autentica, è una scelta d’eccellenza per collezionisti e appassionati di grandi rossi italiani.

Chateau Domaine de L’eglise 2020 – Pomerol

Vittorio Capobianchi — Fri, 28 Nov 2025 11:43:58 +0000

Château du Domaine de l’Eglise 2019 è un’espressione autentica ed emozionante di Pomerol, capace di coniugare tradizione, finezza e profondità. Nel calice si presenta con un colore rubino intenso, preludio a un bouquet complesso in cui emergono note di frutti rossi maturi, prugna e mora, arricchite da eleganti sfumature di cacao, spezie dolci e un tocco di legno pregiato perfettamente integrato. Al palato offre una trama setosa e avvolgente, sostenuta da tannini fini e un equilibrio impeccabile che accompagna una persistenza lunga e armoniosa. Il millesimo 2019 si distingue per freschezza, precisione aromatica e un grande potenziale evolutivo, rendendolo una scelta ideale sia per appassionati che per collezionisti. Perfetto con piatti raffinati a base di carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, rappresenta un vino di alto prestigio capace di impreziosire ogni occasione.

Barolo “Leonardo” 2020 – Stroppiana

Vittorio Capobianchi — Fri, 28 Nov 2025 11:14:23 +0000

Il Barolo 2020 Leonardo Stroppiana rappresenta una delle espressioni più raffinate del territorio delle Langhe. Ottenuto da uve Nebbiolo selezionate con cura maniacale, questo Barolo nasce da vigneti esposti in modo ideale e vinificati con attenzione artigianale, secondo la tradizione della famiglia Stroppiana. Al calice si presenta con un colore granato intenso e brillante. Al naso offre un bouquet complesso, con note di rosa appassita, ciliegia matura, spezie dolci e un elegante sottofondo balsamico. In bocca è armonioso, profondo e strutturato, con tannini fini e ben integrati che annunciano un grande potenziale evolutivo. La lunga persistenza e l’equilibrio tra freschezza e corpo lo rendono un vino ideale per accompagnare piatti importanti e momenti di autentica degustazione. Una bottiglia che incarna l’eccellenza del Barolo contemporaneo, pensata per chi cerca eleganza, personalità e autenticità in ogni sorso.

Kit Gattinara – Cantine Nervi Conterno

Vittorio Capobianchi — Tue, 25 Nov 2025 11:58:13 +0000

Questa prestigiosa Wine Box Conterno Nervi racchiude tre autentiche interpretazioni dell’eccellenza enologica dell’Alto Piemonte: Gattinara 2021, Vigna Molsino 2020 e Vigna Valferana 2020. Un trittico di etichette iconiche, curate con maestria dalla più antica cantina del territorio, simbolo assoluto della purezza del Nebbiolo di montagna. Il Gattinara 2021 esprime freschezza, precisione aromatica e un profilo minerale vibrante, ideale per chi ricerca eleganza immediata. Vigna Molsino 2020, proveniente da uno dei cru più celebrati, si distingue per struttura, profondità e un potenziale evolutivo straordinario. Vigna Valferana 2020, vigneto storico su suoli ricchi di ferro e porfidi, offre un sorso complesso, di rara finezza tannica e grande longevità. Perfetta come regalo di alta gamma o per arricchire la propria cantina, questa box valorizza l’identità di un territorio unico e rappresenta un’occasione imperdibile per scoprire tre espressioni irripetibili del Nebbiolo firmato Conterno Nervi.